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Camino de ingreso de las tropas desde los corrales al aire libre hasta el lugar de faena. Hacia 1920.<br />
Se ve el camino que conduce al viejo hospital (construido en 1895)
La materia prima básica, es decir el ganado, llegaba desde diferentes origenes; podía ser abastecido por establecimientos rurales particulares como los propios de la fábrica.
Los peones que estaban encargados de arrear el ganado, se llamaban…

El saladero en sus principios
Información textual y gráficos referentes a diversos aspectos, funciones, usos, etc. de lo que se llamaba "Playa", siendo el lugar donde se producía la faena y procesamiento de los animales, todo lo cual era derivado a otras Secciones que se explican…
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