Liebig´s Company - Las Producciones

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Título

Liebig´s Company - Las Producciones

Descripción

Referencia informativa y documental sobre los productos y subproductos elaborados, promovidos y distribuidos por la Empresa.

Autor

Historiador Rene Boretto

Fuente

. Documentación residente en el Museo de la Revolución Industrial de Fray Bentos.
. Recopilación de documentación y productos informativos en diferentes soportes, recogidos de internet.

Colaborador

Dr.David Edgerton (Inglaterra)
Dr. Eusebi Casanelles ( Cataluña, España)
Econ. Miguel A. Alvarez Areces (Presidente TICCIH ESPAÑA)
Dra. Gracia Dorel Ferré (Francia)
Dr. Loic Menanteau (Francia)
Dr. José Lopes Cordeiro (Portugal)
Dra. Assumpcio Feliu Torras (Cataluña, España)
Prof. María Julia Burgueño (Uruguay)

Idioma

Español, inglés, francés, alemán.

Elementos en la colección

EL CORNED BEEF. “Nosotros pasamos a la fábrica de conserva de carnes: el corned beef e las lenguas de bueyes.
La carne fresca es cortada y puesta en salmuera durante veinticuatro horas. Mañana la cocinarán en agua hirviendo. El mecanismo de esta…

EL CORNED BEEF. “Nosotros pasamos a la fábrica de conserva de carnes: el corned beef e las lenguas de bueyes.
La carne fresca es cortada y puesta en salmuera durante veinticuatro horas. Mañana la cocinarán en agua hirviendo. El mecanismo de esta…

LOS PRINCIPALES PRODUCTOS

Es importante referirnos al tema mediante un testigo presencial, desde su función como periodista y cronista. Jules Huret, en 1911 visita la planta de Fray bentos y escribirá: “Cada jornada de trabajo produce 3.000…

Los fertilizantes.
Respecto a los “desechos de saladero”  pronto llegaron a ser una preocupación por su cantidad y por el nauseabundo olor de sus grandes acumulaciones sin ser utilizados como producto para la venta.    Los genéricamente llamados “desechos” se dividían…
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